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Horchata

Videoreceta Receta

Paso 1

Dejar las chufas a remojo durante 5-6 horas.

Paso 2

Retirar el agua en la que las chufas han estado a remojo y lavarlas bien.

Paso 3

Triturar las chufas añadiendo un vaso de agua muy fría (250 ml.) con una jarra batidora o una minipimer.

Enjuagar bien la pulpa de las chufas trituradas a la vez que se añaden 3 vasos más de agua muy fría (750 ml.).

Paso 4

Colar la horchata para retirar la pulpa usando un trapo de cocina o un colador y exprimiendo bien todo el jugo.

Paso 5

Añadir azúcar al gusto o tomar totalmente natural. ¡Ahora siéntese y disfrute de un vaso de horchata refrescante y saludable! Nota: La horchata puede conservarse durante uno o dos días en la nevera. Se recomienda removerla periódicamente para evitar que se pose.